HANDWERKLICHE ARBEIT UND ETWAS FINGERSPITZENGEFÜHL
Der Brennvorgang ist heute wie vor hundert Jahren der Gleiche. Für die Herstellung unsere Destillate und Liköre verwenden wir nur gesundes und vollreifes Obst, bei welchem der Geschmack optimal ausgereift ist, dies ist die Grundlage einer jeden Flasche. Durch eigenen Anbau und Verarbeitung gewähren wir höchste Qualität und einen einzigartigen Genuss.
Bis der edle Tropfen im Gaumen sein volles Bukett entfaltet vergeht eine lange Zeit mit viel Arbeit, Geduld, Fachwissen und Fingerspitzengefühl. Der Ausgangspunkt ist nur bestes Obst zu verwenden. Sind es Kernobstfrüchte wie Birnen oder Quitten, spricht man beim fertigen Destillat von einem Brand, während man bei Steinobstfrüchten wie Kirschen den Begriff Wasser verwendet. Ein Geist hingegen entsteht aus zuckerarmen Früchten wie Himbeeren. Diese werden, da sie bei einer Vergärung in rentabler Menge nicht ausreichend Alkohol produzieren, in Alkohol eingelegt, was man Mazeration nennt.
Viel Fachwissen wird bei der schonenden und langsamen Destillation benötigt. In unserer modernen Brennerei wird jeder Brand ständig überwacht, um das empfindliche Aroma der Frucht auch später in der Flasche noch in vollen Zügen genießen zu können.
Saubere und großzügige Abtrennung von Vor- und Nachlauf gewährleisten eine Qualität auf hohem Niveau. Nach langer lichtgeschützter Lagerung des Destillates wird es auf Trinkstärke eingestellt und gefiltert. Nach der Abfüllung wird jede Flasche einzeln von Hand etikettiert und somit noch mal optisch kontrolliert.
Unsere Destillate
In unserem Online Shop präsentieren wir Ihnen eine erlesene Auswahl unserer besten Liköre und Brände, von der fruchtig-süßen Wildpflaume bis zur hocharomatischen Williams Birne.
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und zzgl. Versandkosten. Die Preise sind freibleibend, Irrtum vorbehalten. Für mehr Informationen auf den Getränkenamen klicken.
Wir beliefern ausschließlich Kunden über 18 Jahre. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie über 18 Jahre alt sind.
Der Durbacher Blutwurz ist ein Familienrezept. Die Wurzeln des Blutwurzes werden geschnitten und mehrere Wochen in Kirschwasser eingelegt. Das Aroma entfaltet sich und wird zu einem Geschmackserlebnis, der an einen zarten Kräuterlikör erinnert.
35% Vol.
35% Vol.
Sofort verfügbar
12.00 €
Hinzufügen
Nur ausgesuchte Früchte bester Qualität, aus unserem sortenvielfältigen Apfel-Obstgarten im Durbachtal, werden für unseren Apfelbrand verwendet.
Der fruchtige Auszug spiegelt die Vollreifen und einzigartigen Früchte unserer Apfelvielfalt.
42% Vol.
Der fruchtige Auszug spiegelt die Vollreifen und einzigartigen Früchte unserer Apfelvielfalt.
42% Vol.
Sofort verfügbar
12.00 €
Hinzufügen
Der gereifte würzige Traubenbrand unterstrichen von Röstnuancen, ist weinig und vielschichtig. Durch den Reifeprozess ist er mild und zart im Geschmack mit Fruchtnoten und Röstaromatik.
Ein einzigartiger Traubenbrand widerspiegelt die Vollreife der Trauben und Aromen von der über Durbach scheinenden Sonne.
42 % vol
Ein einzigartiger Traubenbrand widerspiegelt die Vollreife der Trauben und Aromen von der über Durbach scheinenden Sonne.
42 % vol
Sofort verfügbar
12.00 €
Hinzufügen
Die Badener Zwetschgen sind von Natur aus süßsäuerlich und feinwürzig. Das Zwetschgenwasser entfaltet die Zwetschenaromen und zeigt sich herrlich harmonisch gepaart von der reifen Frucht.
42% Vol.
42% Vol.
Sofort verfügbar
14.00 €
Hinzufügen
Die schwarzwälder Süßkirschen aus alten Sorten, kommen aus den besten Lagen von Durbach. Das einzigartige Kirschbukett, gepaart mit an Mandel erinnernden Nuancen wird untermalt von leichten Aromen von Bitterschokolade.
Die handverlesenen, vollreifen Früchte der Schwarzwälder Kirsche, zeigen eine einzigartige Reife und Fruchtigkeit.
42% Vol.
Die handverlesenen, vollreifen Früchte der Schwarzwälder Kirsche, zeigen eine einzigartige Reife und Fruchtigkeit.
42% Vol.
Sofort verfügbar
14.00 €
Hinzufügen
Die gelbe Wildpflaume besticht durch ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Die fruchtig-süße Haferpflaume aus dem sonnenverwöhnten Durbachtal wurde handverlesen.
Das einzigartige und intensive Bukett des Haferpflaumenwassers spiegelt die Wildpflaume und bringt den Hauch von den Früchten des Südens.
42 % Vol.
Die fruchtig-süße Haferpflaume aus dem sonnenverwöhnten Durbachtal wurde handverlesen.
Das einzigartige und intensive Bukett des Haferpflaumenwassers spiegelt die Wildpflaume und bringt den Hauch von den Früchten des Südens.
42 % Vol.
Sofort verfügbar
14.00 €
Hinzufügen
Das fruchtige und feine Aroma der kleinen gelben Mirabelle spiegelt einen Hauch des Südens mit Nuancen von Marzipan und Mandelaromen wider.
42% Vol.
42% Vol.
Sofort verfügbar
14.00 €
Hinzufügen
Ein Brand voller Dichte und Fruchtigkeit. Dank der goldgelben Williams-Christ-Birnen aus dem Süden Badens, entwickelt er eine einzigartige fruchtige Tiefe und ist geschmeidig mit hocharomatischer außergewöhnlicher Würze.
42 % Vol
42 % Vol
Sofort verfügbar
17.00 €
Hinzufügen
UNSERE LIKÖRE
UNSER STECKENPFERD
Likör kann im Wesentlichen auf zwei unterschiedliche Verfahren hergestellt werden: Die Mazeration und die Destillation. In der Regel werden Liköre allerdings über das Mazerationsverfahren hergestellt.
Liköre mazerieren oder destillieren ist unsere Leidenschaft und trägt zum Erhalt der Durbacher Spirituosenkultur bei. Wir produzieren unsere vollmundigen Liköre in höchster Qualität, zum eigenen Genuss oder zum Verschenken.
Nach altem Familienrezept entfaltet sich unser fruchtiger Sauerkirschlikör zu einem Geschackserlebnis. Unsere Sauerkirschen werden entsteint, entsaftet und weiterverarbeitet. Die Reife entfaltet sich und werden mit dem Kirschwasser vereint. Ein unvergessenes Geschmackserlebnis, das als Sahnehäubchen zum Dessert, als Zugabe zum Aperitif mit einem Winzersekt– oder Solo ein Highlight ist.
18% Vol.
18% Vol.
Sofort verfügbar
10.00 €
Hinzufügen
Der Himbeer-Likör mit einem einzigartigen Duft nach reifen Himbeeren der an Marmelade erinnert. Die Himbeere entfaltet sich in dem Likör fruchtig-säuerlich und gibt dem Selections-Likör einen einzigartigen, fruchtigen Geschmack.
Ein Hochgenuss pur, mit Sekt oder zum Dessert.
18% Vol.
Ein Hochgenuss pur, mit Sekt oder zum Dessert.
18% Vol.
Sofort verfügbar
12.00 €
Hinzufügen
Der Eierlikör nach altem Hausrezept wird mit unserem Kirschwasser und frischen Eiern ein Likör der Extraklasse. Die Kirscharomen geben dem Likör ein einzigartiges Aroma.
Nicht nur pur ein Hochgenuss für alle Kenner und Genießer, unser Eierlikör eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von herrlichen Nachspeisen oder als perfekte Krönung zu einer Kugel Vanilleeis.
18 % vol
Nicht nur pur ein Hochgenuss für alle Kenner und Genießer, unser Eierlikör eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von herrlichen Nachspeisen oder als perfekte Krönung zu einer Kugel Vanilleeis.
18 % vol
Sofort verfügbar
12.00 €
Hinzufügen
Die schwarze Johannisbeere wächst im Herzen Badens und entfaltet sonnengereift die gesamten Aromen. Die Grundlage für einen Selections-Fruchtlikör.
Die schwarze Johannisbeere wird handverlesen und von den Stielen getrennt.
Die fruchtige Reife, gepaart mit Zitrusnoten erinnern an die Natur der Waldfrüchte.
18% Vol.
Die schwarze Johannisbeere wird handverlesen und von den Stielen getrennt.
Die fruchtige Reife, gepaart mit Zitrusnoten erinnern an die Natur der Waldfrüchte.
18% Vol.
Sofort verfügbar
12.00 €
Hinzufügen
Urlaub in Durbach - Ferien bei uns
Einmal im Jahr solltest du einen Ort besuchen der dir Freude bereitet, denn Durbach ist zu schön, um zu Hause zu bleiben.